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前陣子在景美夜市附近看到了一家日式料理店

簡約日系風格，外面掛著一個大燈籠

有點像居酒屋的樣子

走進店裡座位不多，明亮的採光加上幾張桌椅

也有吧台的高腳座位區可以看師傅捏壽司唷~

冷藏櫃裡的生魚片看起來都非常新鮮

菜單上有刺身、沙拉、手卷、握壽司、丼飯、軍艦等

點餐後等待時間比較久，壽司都是師傅現場做的

上次來買外帶也是等了15分鐘以上

想來吃美術系壽司要有耐心唷~~

和 風 沙 拉

餐前來點顏色豐富的沙拉，清爽開胃

松 葉 蟹 膏 手 卷

蟹膏份量多，滿滿大海的鮮味啊!~~~~

炙 燒 握 壽 司 盛 合  (比目魚、星鰻、翼板牛、焦糖鮭魚、花枝、干貝)

這份組合$249，多兩個翼板牛是另外加點的

親手捏的壽司米飯，跟機器做出來的飯糰果然不同

口感緊實，米粒微黏微酸，感覺得出是眞正會捏壽司的手法

((之前吃過某迴轉壽司，握壽司的飯外型方正

口感是鬆散且軟爛，一吃就知道是機器做的飯糰 

炙 燒 牛 肉 卷

生牛肉上面稍微火烤，肉質滑嫩順口

搭配醬汁最剛好不過了

這一大盤是單點的握壽司

整體來講都很滿意，炙燒焦糖鮭魚非常棒

甜甜的焦糖和柔軟的鮭魚咬下去眞是一大享受

還有星鰻我也很喜歡，肉質十分細膩

小刺也處理得很好，甜甜鹹鹹的在嘴裡化開的滋味

這間在景美夜市的小店

一桌的餐點，兩人花了一千多元

覺得品質真的不錯，食材方面不馬虎

不用花好幾千元的頂級料理，也能享有質感的日式壽司唷！